Qu'est-ce que famille des navets ?

En botanique, la famille des navets, également connue sous le nom de famille des brassicacées ou crucifères, est une grande famille de plantes qui comprend plus de 400 genres et 3 700 espèces différentes. Les membres de cette famille comprennent des légumes comme les choux, les brocolis, les radis, les navets, les rutabagas, les cressons et les moutardes, ainsi que des plantes ornementales comme les capucines, les pensées et les pétunias.

Les plantes de la famille des navets ont des fleurs à quatre pétales et quatre sépales disposés en forme de croix, d'où leur nom scientifique crucifères. Elles ont également des feuilles alternes et pennées qui peuvent être velues ou lisses. De nombreuses espèces de la famille des navets sont cultivées pour leurs feuilles, leurs fruits et leurs racines comestibles, tandis que d'autres sont cultivées pour leur parfum ou leur aspect décoratif.

Les membres de cette famille sont souvent cultivés pour leur teneur en vitamines et en minéraux, ainsi que pour leurs propriétés médicinales. Les navets, par exemple, sont riches en vitamine C, en calcium et en potassium, et ont des propriétés anti-inflammatoires. Les choux-fleurs, quant à eux, sont riches en vitamine K et en acide folique, et peuvent aider à réduire le risque de cancer.

En résumé, la famille des navets est une grande famille de plantes comprenant de nombreuses espèces comestibles et ornementales. Ces plantes sont souvent cultivées pour leurs valeurs nutritionnelles et médicinales, ainsi que pour leur apparence décorative.